Kontent qismiga oʻtish

Kuluban

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Kuluban

Kuluban - Markaziy Yavaning an'anaviy [1] salati . Kuluban o'z-o'zidan vegetarian taomlari uchun salat yoki garnitür sifatida iste'mol qilinishi mumkin. Kuluban qadimgi Yava oshxonalaridan biridir, chunki u Medang Mataram davrida eramizning 9-asriga oid yozuvda qayd etilgan. [2]

Ingredientlar

[tahrir | manbasini tahrirlash]

Kulubanda odatda ishlatiladigan sabzavot loviya, petai, yosh jakfruti, apelsin barglari, loviya nihollari, kencur, terasi, maydalangan yosh kokos, qizil qalampir, tuz, shakar . Aniq tuzilishga ega bo'lish uchun asosan retseptlar kerupuk qo'shishni talab qiladi.

Kuluban (qaynatilgan sabzavotlar) Serundeng (tug'ralgan go'sht) bilan to'ldirilgan. Xona haroratida xizmat qiladi.
  • Lawar, urapning baliy tilidagi versiyasi
  • Gado-gado
  • Karedok
  • Salatlar ro'yxati
  • Pesel
  • Urap
  1. „Resep masakan, kue, minuman lengkap dan teruji - SajianSedap.com“. Sajiansedap.grid.id. Qaraldi: 2019-yil 2-fevral.
  2. „Hanya Ada Di Candi Sojiwan: Menu Hidangan Raja Mataram Kuno“ (id). TEMPO.CO (2017-yil 22-fevral).

Andoza:Indonesian cuisineAndoza:Salads