Kuluban
Kuluban - Markaziy Yavaning an'anaviy [1] salati . Kuluban o'z-o'zidan vegetarian taomlari uchun salat yoki garnitür sifatida iste'mol qilinishi mumkin. Kuluban qadimgi Yava oshxonalaridan biridir, chunki u Medang Mataram davrida eramizning 9-asriga oid yozuvda qayd etilgan. [2]
Ingredientlar[tahrir | manbasini tahrirlash]
Kulubanda odatda ishlatiladigan sabzavot loviya, petai, yosh jakfruti, apelsin barglari, loviya nihollari, kencur, terasi, maydalangan yosh kokos, qizil qalampir, tuz, shakar . Aniq tuzilishga ega bo'lish uchun asosan retseptlar kerupuk qo'shishni talab qiladi.
Yana qarang[tahrir | manbasini tahrirlash]
- Lawar, urapning baliy tilidagi versiyasi
- Gado-gado
- Karedok
- Salatlar ro'yxati
- Pesel
- Urap
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ „Resep masakan, kue, minuman lengkap dan teruji - SajianSedap.com“. Sajiansedap.grid.id. Qaraldi: 2019-yil 2-fevral.
- ↑ „Hanya Ada Di Candi Sojiwan: Menu Hidangan Raja Mataram Kuno“ (id). TEMPO.CO (2017-yil 22-fevral).
Havolalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- Asl Indoneziya retseptidan Kuluban retsepti (Wayback Machine saytida 2011-11-12 sanasida arxivlangan)