Ayron

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Ayron

Ayron — 1) qatiqning kuv (guppi) da moyi ajratib olingandan so‘ng qolgan suyuq qismi. O‘zbekistonning ayrim joy-larida chalob ham A. deb ataladi. Ichim-lik sifatida ishlatiladi. A.ning suvi maxsus tayyorlangan xaltadan o‘tkazilib, suzma (chakki) tayyorlanadi, suzmadan qurt qilinadi. Odam uchun foydali mod-dalarga boy; 2) qatiq yoki suzmadan suv, ziravorlar, oshko‘klar, muz qo‘shib tayyor-lanadigan chanqovbosar ichimlik.

Adabiyotlar[tahrir]

  • OʻzME. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil