Ayron

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Ayron

Ayron – 1) qatiqning kuv (guppi)da moyi ajratib olingandan so‘ng qolgan suyuq qismi. O‘zbekistonning ayrim joylarida chalob ham A. deb ataladi. Ichimlik sifatida ishlatiladi. A.ning suvi maxsus tayyorlangan xaltadan o‘tkazilib, suzma (chakki) tayyorlanadi, suzmadan qurt qilinadi. Odam uchun foydali mod-dalarga boy; 2) qatiq yoki suzmadan suv, ziravorlar, oshko‘klar, muz qo‘shib tayyor-lanadigan chanqovbosar ichimlik.

Adabiyotlar[tahrir]

  • OʻzME. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil