Vyoshenka

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Navigatsiya qismiga oʻtish Qidirish qismiga oʻtish

Vyoshenka[1], yoki veshenka [2] (lotincha: Pleurotus — vyoshenkali yoki plevrot qoʻziqorinlarining oilasiga mansub boʻlgan turkumi hisoblanadi.

U tsellyuloza va ligninni oʻzlashtiruvchi, tirik boʻlmagan oʻsimlik qoldiqlarining substratida rivojlanadi. Tabiatda esa u qurigan daraxtlarning tanasida oʻsadi.

Vyoshenka qoʻziqorinlarining yogʻoch qirindisi, don somoni, kungaboqar urugʻining qobigʻida sanoatda yetishtirish texnologiyalari mavjud boʻlib, qoʻziqorinni paxta momigʻida havaskor yetishtirish texnologiyalari ham mavjud.[3]

Vyoshenkaning (mitseliy) qoʻziqorini Qoʻziqorin idishidasaqlanishi mumkin. Uni bogʻdorchilik uchun sotadigan kompaniyalar mavjud.

Xoʻjalikda foydalanish[tahrir | manbasini tahrirlash]

Ushbu turdagi qoʻziqorinlarning muhim xususiyati — yetishtirish qulayligi va yuqori hosildorlikni oshiradi. Ularni uyda yetishtirish oson.

Vyoshenka — qoʻziqorini Rossiyada yetishtiriluvchu ikkinchi eng mashhur qoʻziqorin hisoblanadi. 2015-yilda bu mamlakatda yetishtiriladigan qoʻziqorinlarning umumiy ishlab chiqarishining taxminan 27 foizi (taxminan 3,8 ming tonna) tashkil etdi. tonna)[4] toʻgʻri kelgan.

Turlari[tahrir | manbasini tahrirlash]

  • Pleurotus abieticola R. H. Petersen va K. V. Xyuz, 1997-yil
  • Pleurotus albidus (Berk.) Pegler, 1983-yil
  • Pleurotus alocasiae burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus armeniascus burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus aureovillosus burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus australis (Cooke & Massee) Sacc., 1891-yil
  • Pleurotus calyptratus (Lindblad) Sacc., 1887-yil — Oyster qoʻziqorin qoplangan
  • Pleurotus chrysorrhizus burchagi, 1981-yil
  • Vyoshenka limonnaya (Qoʻshiqchi, 1943-yil
  • Vyoshenka rojkovidnaya ((Paulet) Rolland, 1885-yil
  • Pleurotus craspedius (Fr.) Gillet, 1876-yil
  • Pleurotus cyatheicola burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus cystidiosus OK Mill., 1969-yil
  • Pleurotus decipiens burchagi, 1981-yil
  • Vyoshenka rozovaya ((Rumf. sobiq Fr.) Boedijn, 1959-yil
  • Vyoshenka dubovaya ((Pers.) P. Kumm., 1871-yil
  • Pleurotus elongatipes Peck, 1908-yil
  • Vyoshenka stepnaya ((DC.) Quél., 1872
  • Pleurotus euosmus (Berk.) Sacc., 1887-yil
  • Pleurotus favoloides qoʻshiqchi, 1989-yil
  • Pleurotus hyacinthus burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus lactuosus burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus lampas (Berk.) Sacc., 1887-yil
  • Pleurotus lazoi Donoso, 1981-yil
  • Pleurotus lilaceilentus burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus lindquistii Singer, 1960-yil
  • Pleurotus musae burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quel., 1886-yil
  • Pleurotus olivascens burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus omnivagus Corner, 1981-yil
  • Oddiy Vyoshenka (Jacq.) P.Kumm., 1871-yil
  • Pleurotus penangensis burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus populinus O. Hilber & OK Mill., 1993-yil
  • Pleurotus problematicus burchagi 1981-yil
  • Vyoshenka lyogochnaya ((Fr.) Quél., 1872-yil
  • Pleurotus rattenburyi Segedin, 1984-yil
  • Pleurotus roseolus Quel., 1880-yil
  • Pleurotus staringii Oudem., 1881-yil
  • Pleurotus subareolatus Peck, 1886-yil
  • Pleurotus submembranaceus (Berk.) Pegler, 1988-yil
  • Pleurotus subviolaceus burchagi, 1981-yil
  • Pleurotus viscidulus (Berk. & Broome) Pegler, 1965

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

  1. Gramota.ru
  2. Большая российская энциклопедия 2006.
  3. Метод выращивания на вате.
  4. Производство грибов в России растёт рекордными темпами

Adabiyotlar[tahrir | manbasini tahrirlash]


  • Вёшенка // Большая российская энциклопедия. Том 5. — M., 2006. — С. 234—235.
  • Poxlyobkin V. V. Ivishen // Kulinarniy slovar. — M.: Izdatelstvo „E“, 2015. — S. 128. — 456 s. — 4000 ekz. — ISBN 978-5-699-75127-3.