Kontent qismiga oʻtish

Jin va Tonik

Vikipediya, ochiq ensiklopediya

Jin va Tonik — jin va tonikni oʻz ichiga olgan, laym yoki limon va muzli kokteyl. Jinning tonikga nisbati teng nisbatdan, birdan uchgacha[1][2][3] oʻzgaradi.

Tarixi[tahrir | manbasini tahrirlash]

Ushbu kokteyl Hindistonda inglizlar tomonidan yaratilgan. Tonik tarkibida xinin mavjud va u bezgakning oldini olish uchun qoʻllanilgan. XIX-asrda ishlatilgan tonik juda achchiq edi, jin uni yanada mazali qilish uchun qoʻshilgan.

Hozirgi kunda xininning tibbiy qoʻllanilishi sezilarli darajada kamaygan boʻlsada, Jin va Tonik mashhur ichimlik boʻlib qolmoqda. Tonik tarkibida xinin miqdori kamaytirilgach, kamroq achchiq (odatda shirin) boʻldi. Bu tetiklashtiruvchi kokteyl ayniqsa issiq mavsumda mashhur.

Bezatish[tahrir | manbasini tahrirlash]

Jin tonik anʼanaviy ravishda laym boʻlagi bezatilgan, koʻpincha stakanga joylashtirishdan oldin ichimlikka ozgina siqiladi. Dunyoning aksariyat qismlarida laym yagona umumiy garnir boʻlib qolmoqda, ammo limon koʻpincha muqobil meva sifatida ishlatiladi. Birlashgan Qirollikda limon va laymni birgalikda ichish „Evans“[4] nomi bilan tanilgan. Limondan foydalanishning kelib chiqishi nomaʼlum boʻlsa-da, ulardan foydalanish kamida 1930-yillarning oxiriga toʻgʻri keladi. Bundan tashqari, limon koʻpincha laymlarga qaraganda arzonroq. Limon yoki laymdan foydalanish munozarali masala — Gordonʼs, Tanqueray, Bombay Sapphire va boshqalar kabi baʼzi yetakchi brendlar oʻzlarining Jinlarida laym ishlatishni tavsiya qiladilar[5][6][7][8][9].

Zavodda ishlab chiqarilgan Jin va Tonik[tahrir | manbasini tahrirlash]

Shisha idishlarda yoki bankalarda sotiladigan zavodda ishlab chiqarilgan Jin va Tonikning, shuningdek, boshqa kam alkogolli ichimliklarning asosi jin emas, balki limon va archa xushboʻylagichlari qoʻshilgan oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan rektifikatsiyalangan spirtidir.

Madaniyatda[tahrir | manbasini tahrirlash]

BBC1 va Amazon Primeda „Yaramas“ teleshousida Flibeg va Ruhoniy Marks va Spenserning G&T-sidan bahramand boʻlishadi. Epizodlar efirga uzatilgandan soʻng doʻkonda sotuvlar 24% ga oshgani maʼlum qilindi[10].

2010-yilda tashkil etilgan Xalqaro Jin va Tonik kuni butun dunyoda 19-oktabrda nishonlanadi[11].

Kanadaning Letterkenni telekomediyasidagi qahramon Melani Skrofanoni ijro etgan MakMyurrey xonim Jin va Tonik ichishni afzal koʻradi[12].

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

  1. Jon Bonné. „Secrets to a perfect gin and tonic“. MSNBC (2006-yil 8-fevral). 2013-yil 21-mayda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2010-yil 2-iyun.
  2. The Ultimate A-to-Z Bar Guide, 1998. ISBN 978-0-7679-0197-0. 
  3. The Joy of Mixology, 2003. ISBN 978-0-609-60884-5. 
  4. Grossman, Eric (Eric H.), author.. Craft spirits. ISBN 978-1-4654-4384-7, 1-4654-4384-3. 
  5. Robert Simonson, ALICIA DeSANTIS. „How Would You Like Your Drink?“ (en). archive.nytimes.com. Qaraldi: 2020-yil 30-sentyabr.
  6. „Gordon's Perfect G&T“ (en-gb). www.gordonsgin.com. Qaraldi: 2020-yil 30-sentyabr.
  7. „Tanqueray London Dry Gin & Tonic | Tanqueray“. www.tanqueray.com. Qaraldi: 2020-yil 30-sentyabr.
  8. „Gin Cocktails | Gin Drinks | Gin Mixers“ (en). Bombay Sapphire. Qaraldi: 2020-yil 30-sentyabr.
  9. „Gin Cocktails | Gin Drinks | Gin Mixers“ (en). Bombay Sapphire. Qaraldi: 2020-yil 30-sentyabr.
  10. Джин из баночки. Содержимое слабоалкогольных коктейлей не соответствует их названию Известия, 11.09.01. «даже спирт.. всего лишь этиловый ректификат»
  11. „Fleabag sparks 24% rise in M&S gin and tonic sales“ (en). Radio Times. Qaraldi: 2020-yil 29-avgust.
  12. „International Gin & Tonic Day - 10/19/2013 : Gin : DrinkWire“. web.archive.org (2013-yil 20-oktyabr). 2013-yil 20-oktyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2020-yil 29-avgust.