Vesper

Vikipediya, ochiq ensiklopediya

Vesper (inglizcha: Vesper) — Jeyms Bond kokteyli boʻlib, jin, aroq va Kina Lille och fransuz aperitiv sharobidan iborat. Barcha komponentlar muzli sheykerda aralashtiriladi, shundan soʻng kokteyl streyner yordamida muz va sitrusdan filtrlanadi va kokteyl stakaniga quyiladi. Limon qobigʻi garnir sifatida boʻladi[1]. Aperitiv sifatida tasniflanadi. Xalqaro Barmenlar Assotsiatsiyasining (IBA) rasmiy kokteyllaridan biri, „Yangi davr ichimliklar“ toifasi (inglizcha: New Era Drinks)[2].

Tarixi[tahrir | manbasini tahrirlash]

  • Vesper Lind sharafiga Jeyms Bond tomonidan shunday nomlangan.
  • Asl kokteyl retsepti Yan Fleming tomonidan "Kazino „Royal“ romanida tasvirlangan.
  • Kokteyl xuddi shu nomdagi "Kazino Royal“ filmida va uning davomi „Rahmdillik kvanti“ filmida ham mavjud.

Original retsept[tahrir | manbasini tahrirlash]

Birinchi "Kazino Royal“ (1953) kitobida Jeyms Bond tomonidan oʻylab topilgan, uning shaxsiy retsepti quyidagicha: Uch qism „Gordonʼs“, bir qism aroq va yarim qism „Kina Lillet“ (Kina Lillet — sotuvda topish qiyin, shuning uchun boshqa vermut bilan almashtirish mumkin). Yaxshilab silkiting, koʻp muz (kokteylning oʻzicha yoki ikki barobar koʻp, yaʼni hajmini muz bilan deyarli uch barobar koʻpaytiring) va limon qobigʻining uzun, nozik spiralini qoʻshing.

U oʻzining kokteylini „Vesper“ deb ataydi, Vesper Lind, ikki tomonlama agent va shu romandagi muhabbati sharafiga. Aytgancha, Bondning barcha qizlari orasida Vesper spirtli ichimliklarni isteʼmol qilish boʻyicha rekordchi hisoblanadi.

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

  1. „Сайт Международной ассоциации барменов“ (en). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. 28-oktabr 2015-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 13-aprel 2017-yil.
  2. „Коктейль Веспер на сайте Барменской ассоциации“ (deadlink). 3-iyun 2017-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 11-fevral 2017-yil.

Havolalar[tahrir | manbasini tahrirlash]