Stearin

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search

Stearin (yun. stear — yogʻ, moy) — texnik stearin kislota, yuqori yogʻ karbon kislotalarining aralashmasi (asosan, stearin va palmitin kislotalari). S. oq yoki sariq rangli yarimshaffof, qoʻlga yogʻdek unnaydigan qattiq massa. Zichligi 920 kg/m³ (20°da), suyuqlanish temperaturasi 53—65° (naviga koʻra). Hayvon yogʻlari gidrolizatlarini distillab yoki oʻsimlik moylarining goʻyinmagan yogʻ kislotalarini gidrogenlab olinadi. Sovun, sham ishlab chiqarish.da, rezina, toʻqimachilik va boshqa sanoat tarmoklarida ishlatiladi.