Rab keki
| Turi | Cake |
|---|---|
| Asosiy komponentlari | Almonds and Maraschino liqueur |
Rab keki ( xorvatcha: Rapska torta ) Adriatik oroli Rabdan kelib chiqqan an'anaviy xorvat keki. Uning asosiy tarkibiy qismlari bodom va Maraschino likyoridir va u an'anaviy ravishda spiral shaklida pishiriladi, shuningdek bugungi kunda uning bir nechta shakllar mashhur.
Tarix[tahrir | manbasini tahrirlash]
Afsonaga ko'ra, bu pirojnoe birinchi marta 1177 yilda Rim papasi Aleksandr III Rabdagi Assos soborini muqaddaslashtirish uchun xizmat qilgan. [1] Shu munosabat bilan tortni Avliyo Entoni monastiridagi rohibalar, keyinroq esa Sankt-Endryu monastiridagi Benediktinlar tayyorladilar. [1]
Rab keki, Rab Venetsiya Respublikasining bir qismi bo'lgan davrda Rab orolida yashovchi badavlat oilalar va aristokratlar uchun ajratilgan noziklikka aylandi. Bugungi kunda Rab keki faqat to'y, suvga cho'mish kabi bayramlar uchun tayyorlanadi. Bundan tashqari, bu juda mashhur yodgorlik, chunki uning saqlanish muddati taxminan ikki oy.
Rab torti 2020-yil iyul oyida Croatian Post tomonidan chiqarilgan xorvat kunasi 8,60 pochta markasida tasvirlangan [2]
Yana qarang[tahrir | manbasini tahrirlash]
- Kek ro'yxati
- Pishiriqlar ro'yxati
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ 1,0 1,1 „Rapska torta vrijedi tri dana truda“ (hr). Večernji list (2014-yil 2-may). Qaraldi: 2015-yil 19-yanvar.
- ↑ „Rapska torta više je od slastice. Evo kako je savršeno ispeći, okus je neopisiv“ (hr). Novi list (2020-yil 1-avgust). Qaraldi: 2020-yil 23-sentyabr.
Havolalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- HIC-hrvatski proizvod (Wayback Machine saytida 2019-09-04 sanasida arxivlangan) (xorvatcha)
- Rab keki uchun retsept (xorvatcha)