Quymoq

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search

Quymoq — tuxumga un chalib, yogʻda qovurib tayyorlanadigan ovqat. Chuqurroq idishga tuxum chaqib, qoshiq bilan yaxshilab atalanadi, tuz bilan un qoʻshiladi. Oz-ozdan un solib, qumoqlari yoʻqolguncha atalanadi, soʻngra dogʻlangan yoqqa quyib pishiriladi.