Peptidazalar

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search

Peptidazalar, dipeptidazalar, polipeptidazalar — pep-tidlar yoki peptonlarni aminokislo-talargacha parchalovchi fermentlar. Hayvon va oʻsimlik toʻqimalari hamda mikroorganizmlarda koʻp boʻladi. Proteinazalar bilan birga oqsil almashinishi jarayonida qatnashib, oqsil molekulalarini asta-sekin erkin aminokislotalarga parchalaydi. [1]

Manbalar[tahrir]

  1. OʻzME. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil