Mafrum

Vikipediya, ochiq ensiklopediya

Mafrum (arabcha: مفروم, لحمة مفرومة)‎ — Shimoliy Afrika (Liviya)[1] va Levant oshxonasining taomi. Mafrum — qiyma bilan toʻldirilgan va pomidor sousida ziravorlar bilan qovurilgan kartoshka[2]. Odatda kuskus yoki guruch bilan dasturxonga xizmat qilinadi.

Mafrumning vegan turlari ham mavjud[3].

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

  1. ↑ „Мафрум – ливийские котлеты в овощах и соусе“. http://vkusnoisrael.com.
  2. ↑ „Мафрум“. http://kamelenta.ru.
  3. ↑ „VEGAN MAFROUM (NORTH AFRICAN STUFFED AUBERGINE AND POTATO)“ (en). https://chefzahi.com/2016/05/05/vegan-mafroum-north-african-stuffed-aubergine-and-potato/. 11-avgust 2019-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 11-avgust 2019-yil. 
"https://uz.wikipedia.org/w/index.php?title=Mafrum&oldid=3553859" dan olindi