Madera Massandra
Madera Massandra - mustahkamlangan oq sharob. Yagona ishlab chiqaruvchi — Qrimdagi NPAO „Massandra“[1].
Tarixi[tahrir | manbasini tahrirlash]
Sharob xususiyatlari: alkogol — 19,5 %, shakar — 3 g / 100 kub. sm, titrlanadigan kislotalar — 4-6 g / kub. dm. Rangi — oltin. Qovurilgan yongʻoqning tusiga ega. Taʼsir qilish muddati 5 yil[2][3].
Sharob 1892-yildan beri ishlab chiqariladi. U asosan shiferli tuproqlarda oʻsadigan Albillo, Verdelo va Sersial uzum navlaridan tayyorlanadi. Uzum ishlatiladi, shakar miqdori 20 ga etadi%
Ishlab chiqarish texnologiyasining oʻziga xos xususiyati Madera jarayonidan foydalanish boʻlib, bu holda sharobni 5 yil davomida ochiq quyosh ostida maxsus Madera hududida eman butilkalarida saqlashdan iborat. Ushbu xususiyat tufayli Qrim Madera „quyosh tomonidan ikki marta tugʻilgan“ deb nomlanadi. Ishlab chiqarish jarayonida sharob hajmining 40 % ni yoʻqotadi.
Mukofotlar[tahrir | manbasini tahrirlash]
Xalqaro musobaqalarda vino 10 oltin va 5 kumush medal bilan taqdirlangan. Ular orasida „Bryussel“ (1958), „Vengriya“ (1958 va 1960), „Qrim-Vin 95“, SSSR xalq xoʻjaligi yutuqlari koʻrgazmasi (kumush medal)[4] va boshqalar tanlovlaridagi mukofotlar bor.[1][5][6]
Yana qarang[tahrir | manbasini tahrirlash]
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ 1,0 1,1 „«Мадера Массандра»“. Официальный сайте ГК НПАО «Массандра» (2021).
- ↑ V.M.Berezyuk, V.V.Mityaev. Solnechnaya Massandra. — Massandra: Grif-fond, 1996. — S. 172. — 414 s. — ISBN 5-85867-105-5
- ↑ „Madera Massandra“ na sayte „Vina Krima“
- ↑ „«Мадера Массандра»“. 2012-yil 13-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2013-yil 31-yanvar.
- ↑ Vlasenko S.M, Shleyger B.L. Massandra. Marochnie vina. Putevoditel. — Yalta: SPD FL Volodchenko L.P., 2008. — S. 11. — 43 s
- ↑ „Dragotsennoe ojerele krimskogo vinodeliya“. 2015-yil 17-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 7-iyun.
Adabiyotlar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- Краснюк П. И., Мельников А. И., Добровольский П. М., Лучицкая Е. Н., Охременко Н.С.. Украинские виноградные вина и коньяки. Киев: Внешторгиздат, 1961.
- Березюк В.М, Митяев В.В.. Солнечная Массандра. Массандра: Гриф-фонд, 1996 — 172 bet. ISBN 5-85867-105-5.
- Акчурин Р. К., Шольц-Куликов Е. П., Павленко Н.М, Костюкевич В. Б., Яланецкий А. Я.. Атлас крымских вин и коньяков. Симферополь: ЧерноморПресс, 2003. ISBN 5-89501-046-6, ISBN 966-572-366-9.
- Язычев В.Т. Марочные вина. Путеводитель, Ялта, 2003.
- Крымское виноделие (путеводитель). Симферополь: Світ, 2006 — 20 bet.
- Власенко С.М, Шлейгер Б.Л.. Массандра. Марочные вина. Путеводитель. Ялта: СПД ФЛ Володченко Л.П., 2008 — 11 bet.