Kontent qismiga oʻtish

Farfalle

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Farfalle
Turi Makaron
Asl nomi Bow-tie pasta, strichetti
Kelib chiqishi Italiya

Farfalle (italyancha: farˈfalle) – odatda kapalakli makaron, lentali makaron yoki kelebek makaron sifatida tanilgan makaron turi. Bu nom italyancha farfalle (kapalaklar) soʻzidan olingan[1]. Italiyaning Emilia-Romagna mintaqasida farfalle strichetti (mahalliy soʻz „kamon bogʻlovchi“) nomi bilan tanilgan. Farfallening kattaroq koʻrinishi farfalloni deb nomlanadi, miniatura versiyasi esa farfallin deb ataladi. Farfalle Shimoliy Italiyaning Lombardiya va Emiliya-Romanya hududlarida 16-asrda ishlab chiqarish boshlangan[2].