Chizkeyk
 Malinalar qo'shib tayyorlangan keyk | |
| Asosiy komponentlari | krem, qaymoq, malina,vanilin, un, shakar |
|---|---|
Chizkeyk — bir yoki bir nechta qatlamlardan tashkil topgan shirin desert . Asosiy va eng pastki qatlam yumshoq, yangi pishloq (odatda tvorog, qaymoq yoki rikotta), tuxum va shakar aralashmasidagi qolip. Agar pastki qatlam mavjud boʻlsa, u koʻpincha maydalangan pechenedan iborat boʻladi [1]
Chizkeyk odatda shakar bilan shirinlashtiriladi va turli xil taʼmga ega boʻlishi mumkin. Asosiy pishloq qatlamiga vanilin limon, shokolad yoki boshqa lazzatli taʼmlar qoʻshish mumkin.
Tarix[tahrir | manbasini tahrirlash]
Chizkeyk haqida eng birinchi tasdiqlangan fakt yunon shifokori Aegimus (miloddan avvalgi V asr) tomonidan cheesecakes tayyorlash haqida kitob yozgan. (plakountopoiikon sungramma). [2] Eng qadimgi pishloqli keks retseptlari Kato Elderning De Agri Culturada topilgan.
Galereyalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
Dunyo chizkeyklari[tahrir | manbasini tahrirlash]
Bavariyancha chizkeyk
Gollandcha chizkeyk ( kvarktaart )
Fransuzcha chizkeyk( tarte au fromage )
Nemis pishloq keki ( Käsekuchen )
Ruminiya pishloq keki
Qulupnay bilan Nyu-York uslubidagi chizkeyk
Qulupnay sousi bilan pishirilmagan yaponch keki
Mevali keyklar[tahrir | manbasini tahrirlash]
Rezavor mevali keyk
Nyu-York uslubidagi rezavor mevali chizkeyklar
Apelsinli pishirilmagan keyk
Mango bilan pishloqli kek
Limonli keyk
Qulupnayli chizkeyk
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ Ferguson Plarre Bakehouses. „A History of Cheesecakes“. www.fergusonplarre.com.au. 24-noyabr 2013-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 12-oktabr 2008-yil.
- ↑ Callimachus, ap. Athen, xiv. p. 643, e