Apoferment

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search

Apoferment (apo ... bu yerda kich-raytirishni bildiradigan old qo‘shimcha va ferment) – ikki komponentli fer-mentlarning oqsilli qismi. Koferment bilan birikib, to‘la ferment hosil qiladi. A. fermentning o‘ziga xos (tanlab) ta’sir ko‘rsatishini ifodalab beradi.

Adabiyotlar[tahrir]

  • OʻzME. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil