Viski toshlari
Viski toshlari (inglizcha: whiskey stones) — viski ichish uchun aksessuarlardir. Viski toshlari viskini suyultirmasdan sovutish imkonini beradi. Ular boshqa ichimliklarni (rom, sharob, sharbat, limonad) sovutish uchun ham ishlatilishi mumkin. Oʻz navbatida, isitilgan toshlar, ularning yuqori issiqlik quvvati tufayli, qahva va choy kabi issiq ichimliklar haroratini saqlab turishga ham imkon beradi, faqat toshlarning harorati yuqoridagi ichimliklardan past boʻlmasligi kerak[1].
Viski toshlari 2007-yilda AQSh bozoriga kiritilgan va viskini sevuvchilar orasida tezda mashhur boʻlgan, chunki ular viskini tarkibi va taʼmini oʻzgartirmasdan optimal harorat 17-18°C gacha yetkazish imkonini beradi. Viski toshlari odatda kub shaklida boʻlib, tomonlari 2-4 sm da boʻladi. AQShda, shuningdek, 3-4 sm diametrli disk shaklidagi toshlar ham ishlab chiqariladi.
„Toshlar“ ni ishlab chiqish jarayonida tabiiy tosh talkoxlorit tanlangan, boshqa nomlar: steatit, sovun toshi (inglizcha „soapstone“ ning soʻzma-soʻz tarjimasi) va boshqalar. Toshning kimyoviy barqarorligi juda yuqori. Hatto kuchli kislotalar ham taʼsir qilmaydi, faqat juda kuchli ishqorlar uning yuzasini korroziyaga olib kelishi mumkin. Shu sababli, toshda avvalgi ichimliklarning hech qanday taʼmi yoki hidi oʻrnashib qolmasligi tufayli keyingi ichimliklarga yetkazmaydi va ekologik jihatdan qulaydir. Keyinchalik „viski uchun toshlar“ turli materiallardan ishlab chiqarila boshlandi[2].
Bugungi kunga kelib, „viski toshlari“ yuqori issiqlik quvvatiga ega va alkogol bilan oʻzaro taʼsir qilmaydigan materiallardan, masalan, steatit, shungit, poʻlat va boshqalardan yasalgan. Sibirda toshlar yashil nefritdan qilingan.
Ishlab chiqaruvchilar foydalanishdan oldin toshlarni muzlatgichga kamida bir soat qoʻyishni tavsiya qiladilar. Bir nechta toshlarga erkin mos keladigan Old feshn stakanidan foydalanish tavsiya etiladi. Bir porsiya viskini (30-50 ml) sovutish uchun 3-4 ta kichik steatit tosh kerak boʻladi. Poʻlatdan yasalgan viski toshlari viskini haddan tashqari sovishini oldini olish uchun muzlatgichda nol darajada saqlanishi kerak, ammo muzlatgichda doimiy saqlash ham maqbuldir. Foydalanishdan keyin toshlarni iliq suv bilan yuvish kerak[3].
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ Rocks Don’t Melt, Nor Do Their Fans — The New York Times
- ↑ Make Your Own Whiskey Stones from Raw Soapstone
- ↑ „Whiskey Stones Chill Fine Beverages Without Diluting Them“. 2014-yil 5-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 7-iyun.