Uchuvchi ovqat

Vikipediya, ochiq ensiklopediya

Uchuvchi taom (shved. flygande Jacob/Jakob) ― tovuq, qaymoq, chili sousi, banan, qovurilgan yeryongʻoq va bekondan tashkil topgan shved zapekankasi[1]. Original retseptda tovuq italyan ziravorlari bilan ziravorlanadi[2]. Taom duxovkada pishiriladi va odatda guruch va salat bilan tortiladi.

Taomni aviakompaniya sohasida ishlagan Uve Yakobsson ixtiro qilgan, nomi shundan kelib chiqqan[3]. Retsept birinchi marta 1976-yilda Shvetsiyaning Allt om mat pazandalik jurnalida chop etilgan[2][4].

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

  1. „Flygande Jacob“ (en-IN). The Hindu (25-fevral 2011-yil). Qaraldi: 11-aprel 2021-yil.
  2. 2,0 2,1 „How a Banana-Chicken Casserole Defined Swedish Cuisine“. Atlas Obscura (26-avgust 2019-yil). Qaraldi: 27-avgust 2019-yil.
  3. „How a banana-chicken casserole became a beloved Swedish comfort food“. The Takeout. Qaraldi: 27-avgust 2019-yil.
  4. „Recept: Flygande Jacob med banan, jordnötter och bacon“. Dagens Nyheter. Qaraldi: 27-avgust 2019-yil.

Havolalar[tahrir | manbasini tahrirlash]