Kontent qismiga oʻtish

Qizil Alushta

Vikipediya, ochiq ensiklopediya

Qizil Alushta — bu vintage stol qizil sharobidir. Yagona ishlab chiqaruvchi — Qrimdagi NPAO „Massandra“.

Tarixi[tahrir | manbasini tahrirlash]

Sharob brendi birinchi marta 1937-yilda[1] ishlab chiqarilgan. Sharob „Massandra“ NPAO fuqarolik kodeksining bir qismi boʻlgan „Alushta“GP tomonidan ishlab chiqariladi. Uzumni yetishtish uchun: Kabernet Sauvignon, Saperavi, Morastel. Alushta va shu nomdagi vodiy atrofidagi togʻlar etagidagi qulay oʻsish joyi, chunki bu hududda tuproq tarkibi va iqlimi jihatidan qizil uzum navlarining oʻsishi uchun zarur sharoitlarga mos keladi. Uzum ishlab chiqarishda ishlatiladigan asosiy shart sukrozning 18-22% hajmida konsentratsiyasi hisoblanadi. 2000-yilda Yu. F. Makagonov (GP „Alushta“ ning bosh sharob ishlab chiqaruvchisi) sharob aralashmasini oʻzgartirdi: Kabernet Sauvignon — 50%, krasnostop oltin va Tsimlyanskiy qora — 20-25%[1], Saperavi — 20-25%. 2000-yilgacha „stol qizil Alushta“ aralashmasi vintage sharoblarini oʻz ichiga olgan: „Livadia № 40“ (Kabernet stol) va „Ai-Danil Bordo № 43“ (stol)[1].

Sharob anor ranglari bilan boy qizil rangga ega. Sharob tarkibidagi Kabernet Sauvignon uzumlari tufayli u „safyanovye“ tovushlariga ega. Sharobning taʼmi nordon va xushtam. U 2 yil davomida eman idishida qarishga qoldiriladi. Sharobning xususiyatlari: alkogol — 10-13% vol., shakar — 3 g / 100, titrlangan kislotalar — 4-6 g / kub. dm[1][2][3].

Sharob 6 ta oltin (ulardan 3 tasi xalqaro tanlovlarda (1970-yilda Yaltada uzum sharoblari va konyaklarining ikkinchi xalqaro tanlovida oltin medal bilan taqdirlangan[4]) va xalqaro tanlovda 1 ta-kumush medal bilan taqdirlandi[5][6]. „Qrim-sharob 95“ professional tanlovida oltin medal va birinchi darajali diplom oldi[7].

2015-yil 11-sentabr kuni Rossiya prezidenti V. Putin va Italiyaning sobiq Bosh vaziri Silvio Berluskoni Yaltada Qrimga tashrifi chogʻida Massandra korxonasi mehmonlariga degustatsiya qilingan. Turli yillardagi noyob vinolar bilan bir qatorda, 1990 va 2000-yillardagi „Stolovoye Qizil Alushta“ korxonasida ishlab chiqarilgan sharob, 1990-yilgi hosilning „Kokur desert Suroj“ va boshqalar ham toʻplamidan taqdim etildi[8].

Matbuot taʼkidlaganidek, V. Putin Prezident Leonid Kuchma bilan sharobning 1991-yil hosilini tatib koʻrganidan beri „stol qizil Alushta“ ni afzal koʻradi[9].

Yana qarang[tahrir | manbasini tahrirlash]

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Berezyuk V.M, Mityaev V. V. Solnechnaya Massandra. — Massandra: Grif-fond, 1996. — 100, 171s.
  2. ↑ „Stolovoe krasnoe Alushta“ na sayte „Vina Krima“
  3. ↑ Vlasenko S.M, Shleyger B. L. Massandra. Marochnie vina. Putevoditel. — Yalta: SPD FL Volodchenko L.P, 2008. — 8s.
  4. ↑ „«Столовое красное Алушта» на сайте ГК НПАО «Массандра»“ (deadlink). 2012-yil 15-yanvarda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 10-yanvar 2012-yil.
  5. ↑ „«Столовое красное Алушта» на сайте ГК НПАО «Массандра»“ (deadlink). 2012-yil 15-yanvarda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 10-yanvar 2012-yil.
  6. ↑ „«Столовое красное Алушта» на сайте ГК НПАО «Массандра»“ (deadlink). 2012-yil 15-yanvarda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 10-yanvar 2012-yil.
  7. ↑ „«Столовое красное Алушта» на сайте ГК НПАО «Массандра»“ (deadlink). 2012-yil 15-yanvarda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 10-yanvar 2012-yil.
  8. ↑ „Путин в Крыму пил вино за 44 рубля“. Коментарии.UA (24-sentabr 2015-yil).
  9. ↑ Екатерина Петухова, Татьяна Меликян. [https://lenta.ru/articles/2015/09/12/putin_silvio/ „Приключения итальянца в Крыму Что осталось за кадром совместного отдыха Путина и Берлускони на полуострове“]. Лента.Ру (12-sentabr 2015-yil).

Adabiyotlar[tahrir | manbasini tahrirlash]

  • Краснюк П.И, Мельников А.И, Добровольский П.М, Лучицкая Е.Н, Охременко М.С. Украинские виноградные вина и коньяки. Киев: Внешторгиздат, 1961. 
  • Березюк В.М, Митяев В.В.. Солнечная Массандра. Массандра: Гриф-фонд, 1996 — 100, 171 bet. ISBN 5-85867-105-5. 
  • Акчурин Р.К, Шольц-Куликов Е.П, Павленко Н.М, Костюкевич В.Б, Яланецкий А.Я. Атлас крымских вин и коньяков. Симферополь: ЧерноморПресс, 2003. ISBN 5-89501-046-6, ISBN 966-572-366-9. 
  • Язычев В.Т. Марочные вина. Путеводитель, Ялта, 2003. 
  • Макагонов Ю.Ф. Прекрасные вина Алушты. Алушта: Алуштинская locationская типография, 2003. 
  • Макагонов Ю.Ф. Я люблю тебя жизнь.... Алушта: ОАО Алуштинская locationская типография, 2004 — 65 bet. ISBN 996-7797-09-0. 
  • Власенко С.М, Шлейгер Б.Л.. Массандра. Марочные вина. Путеводитель. Ялта: СПД ФЛ Володченко Л.П., 2008 — 8 bet. 

Havolalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

"https://uz.wikipedia.org/w/index.php?title=Qizil_Alushta&oldid=3509528" dan olindi