Lafit
Lafit (aniqrogʻi, Chateau Lafit, FR. Chateau „Lafite-Rothschild“) — import sharobining asosiy turlaridan biri sifatida XIX asrning oxirgi uchdan bir qismida Rossiyada keng tarqalgan Medok, fransuz qizil sharobining Bordo turi.
Boshqa qizil sharoblar singari, Lafit ham asosiy goʻshtli taom oldiga qizdirilgan holda taqdim etilgan
1868-yildagi Lafit uzumzorlari Rotshildlar tomonidan sotib olingan, bu esa oʻz navbatida Rossiya hukumati tomonidan lafitni import qilish majburiyatini olgan va juda katta miqdorda. Bu holat „Lafit“ soʻzini matbuot orqali va asosan vinochilik tarmogʻi orqali eng keng xalq doiralarida maʼlum boʻlishiga va oxir-oqibat har qanday xorijiy qimmatbaho sharob uchun sinonimga aylanishiga yordam berdi.
„Lafit“ nomidan Lafit stakan yoki lafitnik nomlari kelib chiqadi, yaʼni stol sharoblari uchun ishlatiladigan 125-150 ml sigʻimli silindrsimon yoki slabokonicheskoy shakldagi Lafit stakan, xuddi shunday stakan — stakan bir xil sigʻimga ega.
Vinochilik[tahrir | manbasini tahrirlash]
Chateau Lafite-Rothschild (ruscha Chateau Lafite, Chateau Lafite-Rothschild) — fransuz vino zavodi, Bordo viloyati, Medok tumani, Poyak kommunasida joylashgan. 1855-yilning Bordo sharob tasnifiga koʻra, u birinchi Grand Kryu (Premier Grand Cru Classe) toifasiga, yaʼni tasnifdagi eng yuqori toifaga kiradi. Château Mouton-Rothschild (Château Mouton-Rothschild), Château Margaux (Château Margaux), Château Latour (Château Latour) va Château Haut-Brion (Château Haut-Brion) bilan Bardo ishlab chiqaruvchilar beshligiga kiradi.
Oʻz uzumzorlaridan ikkita qizil sharob ishlab chiqaradi: Chateau Lafite-Rothschild va Carruades De Lafite („ikkinchi“ sharob xoʻjaligi). Rothschild oilasining sharob xoldingi (Rothschild) Domaines Barons de Rothschild (Baron Rothschild fermalari) ga tegishli.
Adabiyotlar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- Менделеев Д. И., Таиров В. Е. Лафит // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.