Ksinisteri uzum
Ksinisteri (inglizcha: xynisteri, xinisteri, xinisteri; grekcha: ξυνιστέρι) - Kiprda yetishtiriladigan oq uzum navi. Troodos togʻ tizimining janubiy yon bagʻirlarida[1] 500 gektar (1250 akr)[2] boʻlgan Kipr uzumzorlarining 13% ga yaqini ushbu uzum navi bilan ekilgan. U bir nechta mahalliy (asosan oq) vinolarni ishlab chiqarishda ishlatiladi. Xususan Ksinisteri mashhur Kommandariya Kipr desert sharobini ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Buning uchun Ksinisteri navi Mavro navi bilan aralashtiriladi.
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ Foulkes, Christopher. Larousse Encyclopaedia of Wine, p. 454, ISBN 0-600-60475-6.
- ↑ Robinson, Jancis. Vines, Grapes & Wines: The Wine Drinker’s Guide to Grape Varieties, p. 262, ISBN 1-85732-999-6.