Gui (taom)
Gui — koreys oshxonasida temir setka (mangal) yordamida pishiriladigan taomlar uchun umumiy atama. [1] Koʻpincha goʻsht va baliqni oʻz ichiga olgan gui sabzavotlardan yoki boshqa goʻshtsiz mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin. Gui gupda (굽다) feʼlidan olingan . [2][3] Anʼanaviy restoranlarda goʻsht stol oʻrtasida joylashgan koʻmir panjarasida pishiriladi. Keyin pishirilgan goʻsht mayda boʻlaklarga boʻlinadi va ixtiyoriy ravishda yangi marul barglari, guruch, mayda toʻgʻralgan sarimsoq, ssamjang (gochujang va doenjang aralashmasi) va boshqa ziravorlar bilan isteʼmol qilinadi.
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ „The general kinds of Korea Food“. Korea Tourism Organization. 8 mayıs 2012da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 4 nisan 2013.
- ↑ „gui“ (ko). Naver Dictionary. 5-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 12 nisan 2013.
- ↑ „gupda-“ (ko). Naver Dictionary. 17 şubat 2020da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 12 nisan 2013.