Foydalanuvchi:Favourables/qumloq

Kanada milliy taomlari.

Poutin[1]

Poutin Kvebek oshxonasining klassik retsepti bo'yicha uchta mahsulotdan iborat Kanadaning milliy taomidir;

1. kartoshka
2. pishloqli tvorog
3. jigarrang sous

Dastlab, Kanadaning ushbu taomi unchalik ham mashhur bo'lmagan odatiy va hatto uzoq yillar avval Kvebek jamiyatini masxara qilish uchun ishlatilgan.Bugungi kunda, poutin- ko'plab yirik shaharlarning mashhur restoranlarida kishilarni o'ziga jalb qiluvchi va eng ko'p tanavvul qilinuvchi taomlar sirasiga kiradi. Ayniqsa, Kanadaga endi tashrif buyurgan sayyohlarga ovqatlanish vaqtida birinchi bo'lib poutinni ta'tib ko'rishni tavsiya qilishadi,chunki u ko'plarning sevimli taomiga aylanib ulgurgan.

Tarkibi

• fri kartoshkasi

Kartoshka poutinning asosiy tarkibiy qismidir.Ular odatda,o'rtacha qalinlikda bo'lib,tashqi tomondan qarsildoq, ichki qismi esa yumshoq holda pishirilishi kerak.

• Pishloqli tvorog

Cheddar-pishloqli tvorog tanlanadi va uni issiq sous bilan qoplanadi,bunda pishloq to'liq erib ketmasligi uchun bir necha yirikroq bo'laklarga to'g'raladi.

• jigarrang sous

Ushbu sous xar hil ta'mlarda bo'lishi mumkin.Misol uchun,kartoshka kraxmal,kolza yog'i, makkajo'xori kraxmali,mol go'shti,tovuq bulyoni va ta'bga ko'ra turli ziravorlardan iborat. Sousning e'tiborli jihati shundaki,uni tayyorlashda juda ham suyuq bo'lmasligi kerak, lekin kartoshka yuzida tarqalib, uni to'liq qoplashi uchun yetarli darajada suyuq bo'lishi ham kerak.