Barbine
| Turi | Makaron mahsulotlari |
|---|---|
| Kelib chiqishi | Italiya |
Barbin (barbina- kalta soqol) kapellini makaroniga o'xshash makaronlarning bir turi. Kengligi atigi 0,78 millimetrdan 0,88 millimetrgacha bo‘ladi. Odatda o'ralga uya shaklida uchraydi[1].
Uyg'onish davrida ular oshxona san'atining timsoli hisoblangan, chunki ularni tayyorlash juda qiyin ish edi[2]. Ular odatda bulyonda yoki sous bilan birga iste'mol qilinadi[3].
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ „Barbina“. Ultimate Cooking Guide. Qaraldi: 4-noyabr 2015-yil.
- ↑ Cosmo, Serena. The Ultimate Pasta and Noodle Cookbook (inglizcha). Simon and Schuster, 24-oktabr 2017-yil. ISBN 978-1-60433-733-4.
- ↑ „ultimatecookingguide.com is for sale“ (inglizcha). HugeDomains. Qaraldi: 10-iyun 2022-yil.