Angel Face kokteyli
"Angel Face kokteyli"[1] (eng. Angel Face) — jin, oʻrik brendi va kalvados asosida spirtli ichimlik. Kun boʻyi kokteyl sifatida tasniflanadi (eng. All day cocktail). Xalqaro barmenlar uyushmasining (IBA) rasmiy kokteyllaridan biri, „Unutilmas“ toifasi (eng. Unforgettable)[2].
Tarix[tahrir | manbasini tahrirlash]
Kokteyl haqida birinchi hujjatli eslatma 1930-yilda nashr etilgan The Savoy Cocktail Book Garri Kraddokning kitobida uchraydi, u yerda tarkibiy qismlari teng nisbatda aralashadi[3]. Taxminlarga koʻra, 1920-1930-yillarda Detroytda faoliyat yuritgan The Purple Gang aʼzosi, Farishta yuz laqabli Eyb Kaminskiy nomi bilan atalgan[4].
Retsept va maxsulotlar[tahrir | manbasini tahrirlash]
Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasining rasmiy retsepti boʻyicha kokteyl tayyorlash uchun 30 ml jin, oʻrik brendi va kalvados kerak boʻladi, ular muz bilan sheykerda aralashtiriladi va kokteyl stakaniga quyiladi. Garnir taqdim etilmaydi[5].
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ „Официальные коктейли IBA“ (deadlink). www.barclass.ru. 2017-yil 9-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2016-yil 9-dekabr.
- ↑ „The Unforgettables | International Bartenders Association“. iba-world.com. 2017-yil 9-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2016-yil 9-dekabr.
- ↑ Craddock, Harry: The Savoy Cocktail Book, 6. Auflage 2014, S. 20.
- ↑ Kavieff, Paul R.: Detroitʼs Infamous Purple Gang, 2008, S. 19.
- ↑ „The Unforgettables International Bartenders Association“. iba-world.com. 2017-yil 9-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2016-yil 9-dekabr.
Havolalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasi veb-sayti (Wayback Machine saytida 2020-06-17 sanasida arxivlangan) Arxivnaya kopiya -da arxivlangan(Inglizcha) )
- IBA veb-saytida Angel Face Cocktail(Inglizcha) )
- Kokteyl Angel Face Rossiya Barmenlar Uyushmasi veb-saytida