Amerikano (kokteyl)

Amerikano (italyancha Americano) — qizil vermut va kampari asosidagi alkogolli kokteyl-aperitiv.

Ushbu kokteyl 1860-yillarda barmen Gaspare Kampari tomonidan ixtiro qilingan. Dastlab u „Milan-Torino“ deb nomlangan, chunki uning tarkibiy qismlari Milan (Bitter „Kampari“) va Turin (qizil vermut „Punt E Mes“) edi. Garnir sifatida — limon postlogʻi va bir boʻlak apelsin beriladi.

Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasi (IBA) ning rasmiy kokteyllari orasida „Unutilmas“ toifasi mavjud (The Unforgettable)^[1].

Yan Fleming „Kasino Royal“ seriyasining birinchi romanida Jeyms Bond tomonidan buyurtma qilingan birinchi ichimlik. Rossiyadan muhabbat bilan qaytib, Bond Istanbulga uchib ketayotganda Rimda „ikki ajoyib Amerikano“ ichadi. „Qotillik nuqtai nazaridan“ hikoyasida Bond amerikanoni oddiy kafe uchun mos ichimlik sifatida tanlaydi;"Kafelarda siz ular bilan birga keladigan musiqiy komediya ichimliklaridan eng kam haqoratlisini ichishingiz kerak. Bond har doim Peryega tuxmat qilgan, chunki uning fikriga koʻra, qimmat soda suvi yomon ichimlikni yaxshilashning eng arzon usuli edi^[2].

Retsept[tahrir | manbasini tahrirlash]

Tarkibi:

30 ml shirin qizil vermut;
30 ml Kampari;
soda;

4-5 muz boʻlaklarni stakanga qoʻyladi. Qizil shirin vermut va kampari va soda qoʻshiladi. Stakanni limon yoki apelsin boʻlagi bilan bezang va aralashtiring. „Old feshen“ stakanida taqdim etiladi^[3].

Yana qarang[tahrir | manbasini tahrirlash]

Aperatif kokteyllar

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

↑ „Сайт Международной ассоциации барменов“ (en). Незабываемые коктейли. iba-world.com. 2017-yil 9-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 4-mart.
↑ Fleming, Ian. „From a View to a Kill“ in The Complete James Bond Short Stories. New York, 2004.
↑ „Коктейль «Американо» (Americano)“. 2011-yil 24-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2011-yil 20-yanvar.

Havolalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

„The Unforgettables“ (en) (deadlink). Официальный сайт Международной ассоциации барменов. 2017-yil 9-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 4-mart.

[Unforgettables-1] „Сайт Международной ассоциации барменов“ (en). Незабываемые коктейли. iba-world.com. 2017-yil 9-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 4-mart.

[2] Fleming, Ian. „From a View to a Kill“ in The Complete James Bond Short Stories. New York, 2004.

[Рецепт_коктейля_«Американо»-3] „Коктейль «Американо» (Americano)“. 2011-yil 24-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2011-yil 20-yanvar.

[1]

[2]

[3]