Alvon terskiy

Alvon Terskiy (Scarlet Cossack, Kizlyar Scarlet) — oʻrta va kech pishib yetish davrining texnik uzum navi. Quruq vinolar, konyaklar va uzum aroqlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Geografiyasi

Qora dengiz havzasining navlari guruhiga kiradi. Kizlyardan boshqa viloyatlarga tarqaldi. Alvon Terskiy spirtli ichimliklarni chekish uchun juda mos keladigan yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi. Turdan asosan Kizlyar konyak zavodi va „Jemchujina Stavropol“ zavodida uzum arogʻi, kuchli vinolar, konyaklar ishlab chiqarish uchun foydalaniladi. Bu navning hosili yangi ishlatiladi.

Biologiyasi

Kurtaklar sinishi boshlanganidan rezavorlarning texnik yetukligiga qadar boʻlgan davr faol haroratlar yigʻindisi 3020 ° — 3050 ° S boʻlgan 140-150 kun. Butalari kuchli. Hosildorligi yuqori, barqaror (150-180 s/ga, rahmatli yillarda esa 250 s/ga va undan yuqori), qand miqdori 15-18 g/100 sm³. Oidiumga nisbatan oʻrtacha qarshilik, chirishga nisbatan chidamli.

Barglari katta, bir oz oval yoki yumaloq, chuqur ajratilgan, kichik tishli besh boʻlakli. Gul ham toʻla. Dastalari oʻrta va katta, keng konussimon yoki tartibsiz, koʻpincha shoxlangan, boʻshashmaydi. Rezavorlari kichik va oʻrta, yumaloq, quyuq koʻk, reza oyogʻi uzun. Terisi oʻrtacha qalinlikda, pulpa suvli.

Adabiyotlar

• „Кизлярский коньячный завод“,Виноград и вино России, Москва, 1997 — 9 bet. ISBN 0869-3625. 
• Оплот традиции и качества, Художественно-публицистическое издание, Москва: ООО "Юбилей", 2010 — 38 bet. 
• Тимуш А.И.. Энциклопедия виноградарства (1986). Кишинев: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986 — 61 bet.  Arxivnaya kopiya ot 25-noyabrya 2020 na Wayback Machine

Havolalar

• Rus vinochilik entsiklopediyasi Arxivnaya kopiya
• Skarlet Terskiy Uzum haqida hamma narsa Arxivnaya kopiya -da