Ahmoqning oltin non

Ishorat qoʻshish
Vikipediya, ochiq ensiklopediya

 

Fool's Gold Loaf - Kolorado shtatining Denver shahridagi restoran Kolorado kon kompaniyasi tomonidan tayyorlangan sendvich . U bir kavanoz qaymoqli yeryong'oq yog'i, bir banka uzum jeli va bir funt bekon bilan to'ldirilgan bitta isitilgan, ichi bo'sh nondan iborat.

Sendvichning qo'shiqchi Elvis Presli bilan aloqasi uning afsonasi va uzoq davom etgan qiziqishining manbai hisoblanadi. Elvis Preslining hayoti va oshxonasiga ko'ra, Presli va uning do'stlari Greyslenddan shaxsiy samolyotini olib, 30 ta sendvich sotib olishgan va uyga uchishdan oldin ikki soat davomida ularni yeb, Perrier va shampan vinolarini ichishgan. Hikoya afsonaga aylandi va sendvich ommaviy axborot vositalarining doimiy qiziqishi mavzusiga aylandi va odatda Preslining ovqatga bo'lgan muhabbatiga qaratilgan ko'plab oshxona kitoblarining bir qismiga aylandi.

Kelib chiqishi[tahrir | manbasini tahrirlash]

Fool's Gold Loafning kelib chiqishi haqida ikkita hisob mavjud. Grem Vudning soʻzlariga koʻra, uni Colorado Mine Company restorani egalari Sindi va Bak Skott yaratgan. Vudning yozishicha, Presli retseptni Skottsdan o'zining shaxsiy oshpazi tayyorlay olishi uchun olgan, biroq "Ahmoqning oltin nonidan hech qachon rekord qo'ymagan"[1].

Nik Andurlakisning so'zlariga ko'ra, u Kolorado kon kompaniyasida oshpaz bo'lganida sendvichni yaratishga yordam bergan va bu taomni Presliga taklif qilgan. Andurlakisning aytishicha, u sendvichlarni mashhur kechada Presliga shaxsan oʻzi yetkazib bergan[2].

Bu sendvich restoranning togʻ-kon motifiga mos kelishi uchun nomlandi[3]. Preslining mashhur sayohati vaqtida uning narxi 49,95 dollar edi[4] (equivalent to $238).

Tayyorgarlik[tahrir | manbasini tahrirlash]

Retsept ko'plab manbalar, jumladan , Elvis Preslining hayoti va oshxonasi va Kolorado kon kompaniyasining oshpazi Andurlakis tomonidan takrorlangan[5][6]

Fool's Gold Loaf ikki osh qoshiq margarin bilan qoplangan va pechda 350 °F (177 °C) darajada pishirilgan fransuz oq nonidan boshlanadi. jigarranggacha. Bir funt dilimlenmiş cho'chqa go'shti yog'da qizarguncha qovuriladi va quritiladi. Non uzunligi bo'ylab kesiladi, ichi bo'sh qilinadi va yeryong'oq moyi, uzum jeli va cho'chqa go'shti bilan to'ldiriladi[7].

Andurlakisning soʻzlariga koʻra, u shaxsan oʻzi Presli ahmoqning oltin nonini bekon, yeryongʻoq yogʻi va koʻk murdasi konservalari bilan fransuz nonida xizmat qilgan[8]. Konservalarning o'ziga xos turi, go'yoki Dikkinsonning ko'k mevali konservalari edi[2].

Elvis Presli aloqasi[tahrir | manbasini tahrirlash]

Devid Adlerning kitobida Fool's Gold Loaf sendvichi mashhur bo'lgan voqea haqida batafsil ma'lumot mavjud[9]. 1976-yil 1-fevralga oʻtar kechasi Elvis Presli Memfisdagi Greyslenddagi uyida Denverdagi kapitan Jerri Kennedi, Kolorado politsiyasi va Koloradoning jinoyatchilikka qarshi kurash boʻlimidan Ron Pietrafesoni mehmon qildi. Uch kishi sendvichni muhokama qila boshladilar va Presli o'sha paytda uni xohlashga qaror qildi. Presli avval Denverda bo'lganida restoranda bo'lgan[9].

Kennedi va Pietrafeso egalarining do'stlari edilar, shuning uchun ularni Memfis aeroportiga olib borishdi va Preslining shaxsiy samolyoti Liza Mariga o'tirishdi va Denverga ikki soat uchib ketishdi. Ertalab soat 1:40 da Stapleton xalqaro aeroportiga etib kelganlarida, samolyot maxsus angarga yo'l oldi, u erda yo'lovchilarni Kolorado kon kompaniyasi xo'jayini Bak Skott va uning rafiqasi Sindi kutib olishdi, ular 22 dona yangi ahmoq oltin nonini olib kelishdi. erkaklar uchun[9]. Ular ikki soat angarda sendvich yeyishdi, ularni Perrier va shampan vinosi bilan yuvishdi[9]. Presli samolyot uchuvchilari Milo Xay va Elvud Devisni ularga qo'shilishga taklif qildi. Ishlari tugagach, ular Denver aeroportini tark etmasdan Memfisga qaytib ketishdi[9].

Qoplash[tahrir | manbasini tahrirlash]

Ommaviy axborot vositalarida mavzuni yoritishda Elvis Presli bilan "Ahmoqning oltin non" aloqasi ustunlik qiladi. Bu ommaviy axborot vositalarida "afsona" sifatida keng tarqalgan edi; jumladan NBC 's Today[6], The Joplin Globe[10] va Gloucester Daily Times[11], The Spokesman-Review sharhlovchisi Dug Klark mashhur voqeani aytib beradi va "Ahmoqning oltin retsepti hayratlanarli darajada mazali" ekanligini va uning tarkibida 8,000 calorie (33,000 kJ) borligini ta'kidlaydi[12]. Mashhur afsona va sendvich ham Smitsonian tomonidan qayd etilgan[13].

Retsept ko'plab nashrlar va oshxona kitoblariga, jumladan Devid Alderning " Elvis Preslining hayoti va oshxonasi " kitobiga kiritilgan. Alderning ishi "Burger va Qirol" televizion hujjatli filmi bilan davom etdi. Keyinchalik Alderning " Eating the Elvis Presley Way" nashri chiqdi.

“Ahmoqning oltin non ”i “Ramble Kolorado: Sayohatchining gʻayrioddiy, e’tibordan chetda qolgan va gʻayrioddiylarga qoʻllanmasi” da batafsil tasvirlangan[14]. Peanut Butter and Co. Pazandachilik kitobi Fool's Gold Loaf afsonasiga ishora qiladi va uni yeryong'oq moyi, banan va bekon sendvichi bilan bog'laydi, shuningdek, "Elvis sendvichi" sifatida ham tanilgan[15].

Bundan tashqari, sendvich va uning Presli bilan aloqasi 2013-yilgi " The F Word" (Nima bo'lsa) romantik komediyasida tasvirlangan, filmni targ'ib qilish maqsadida "So'nggi oyoq" ham uni namoyish etadi.

Fool's Gold Loaf Chopped filmining 2018-yilgi "Grill Masters: Memfis" epizodida ishlatilgan ingredientlardan biri edi.

"Elvis Challenge" nomi bilan tanilgan Fool's Gold Loafning 3 funtli versiyasi Missuri shtatining Kanzas-Siti restorani Sukkotash tomonidan Cooking Channel 's Man v. Oziq-ovqat .

Yana qarang[tahrir | manbasini tahrirlash]

  • Bekon idishlari ro'yxati
  • Sandviçlar ro'yxati
  • Yong'oqli taomlar ro'yxati
  • Yong'oq moyi va jele sendvichi
  • Yong'oq yog'i, banan va pastırma sendvichi, boshqa sendvich Elvis Presli yoqdi

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

  1. ↑ Wood. „Big Hunk o' Love“ (2011-yil 28-may). Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  2. ↑ 2,0 2,1 Herrera, Dave. „Elvis's beloved Fool's Gold Loaf sandwich was born in Denver“. Westword (2012-yil 16-avgust). 2014-yil 2-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  3. ↑ Sanders. „Nick Andurlakis on Elvis's beloved Fool's Gold Loaf sandwich and how it was conceived“. Untold Stories. Denver Westworld (2012-yil 16-avgust). Qaraldi: 2013-yil 18-sentyabr.
  4. ↑ Godoy, Maria; Fulton, April. „Elvis Left The Building Long Ago, But His Food (And Music) Lives On“. NPR (2013-yil 8-yanvar). Qaraldi: 2016-yil 14-oktyabr.
  5. ↑ Deegan, Carol. „King Cuisine“. Star-News (1993-yil 18-avgust). Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  6. ↑ 6,0 6,1 Coffey. „Eat like the King – and keep the Tums handy“. Today. 2014-yil 2-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  7. ↑ „Nick's Cafe - Home of the Fool's Gold Loaf“. Nick's Cafe. 2014-yil 2-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  8. ↑ „Nick's Cafe - About Us“. Nick's Cafe. 2014-yil 2-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  9. ↑ 9,0 9,1 9,2 9,3 9,4 Adler, David. (1993), The Life and Cuisine of Elvis Presley, Three Rivers Press.
  10. ↑ Meeker, Scott. „Fool's Gold Loaf: A sandwich fit for The King“. Joplin Globe (2007-yil 14-avgust). Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  11. ↑ Meeker Scott. „The King liked his PB&J slicked with a touch of grease“. Glouster Times (2007-yil 22-avgust). 2014-yil 21-yanvarda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  12. ↑ Clark, Doug. „A Meal to Die For - Elvis Sandwich Could Leave You All Shook Up.“. The Spokesman-Review (2007-yil 18-avgust). Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  13. ↑ Rhodes, Jesse. „Five Funky Ways to Make a Peanut Butter Sandwich“. Smithsonian Magazine (2011-yil 9-sentyabr). Qaraldi: 2014-yil 21-yanvar.
  14. ↑ Peterson, Eric. Ramble Colorado: The Wanderer's Guide to the Offbeat, Overlooked, and Outrageous. Fulcrum Publishing, 2008. ISBN 9781933108193. 
  15. ↑ Zalben, Lee. The Peanut Butter and Co. Cookbook: Recipes from the World's Nuttiest Sandwich Shop. Quirk Books, 2005. ISBN 9781594740565. 

Havolalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

"https://uz.wikipedia.org/w/index.php?title=Ahmoqning_oltin_non&oldid=3876116" dan olindi