Muzqaymoqli tort
 Muzqaymoqli tortlar | |
| Turi | Shirinlik |
|---|---|
| Milliy oshxona |
 Turkiya milliy oshxonasi |
| Asl nomi | Dondurmali pasta |
| Kelib chiqishi | Viktoriya |
| Yaratilgan yili | 1870-yil |
| Asosiy komponentlari | shokolad muzqaymoq biskvit |
| Boshqa komponentlari | pechene, muzqaymoq |
Muzqaymoq keki - kek va muzqaymoqdan tashkil topgan shirinlik . Kek shaklida muzqaymoq, shokolad, shimgichli kek yoki pechene bo'laklari orasiga qo'yiladi[1]. Ommabop shakl - ikki qatlamli pirojnoe o'rtasida muzqaymoq qatlami bo'lgan uch qavatli pirojnoe.
Muzqaymoqli pirog AQShda mashhur. Carvel restoranlari televizorda reklama qilingan kekslar tarixiga ega, jumladan Fudgi kit va Cookie Puss[2][3] Baskin-Robbins, Dairy Queen, Friendly's, Cold Stone Creamery va boshqa chakana sotuvchilar ham muzqaymoq keklarini sotadilar[4]. 2017- yilda "Dan Tomasning sabzi-pekanli muzqaymoq keki" deb nomlangan muzqaymoq torti WSMV-TVga qo'shildi.
Oddiy tartibga solishda, tort komponenti odatdagidek pishiriladi, kerak bo'lganda shaklga kesiladi va keyin muzlatiladi. Muzqaymoq qolipda qulay shaklga keltiriladi va bu mahsulotlar muzlaganda birlashtiriladi[5]. Ko'pirtirilgan krem ko'pincha boshqa ikkita tekstura, muzlash uchun ishlatiladi. Pishirilgan Alyaska shirinligiga muzqaymoq ham kiradi. Ammo muzqaymoq hech qachon pechga tushmaydi[6].
Muzqaymoq keki, ayniqsa , Shimoliy Amerika va Avstraliyada tug'ilgan kun va to'ylarda tez-tez iste'mol qilinadigan mashhur bayram taomidir[7].
Muzqaymoq keki dastlab pechene va kremdan tayyorlangan . Viktoriya desertlari muzqaymoq va dekorativ qoliplardagi mevalardan iborat edi[8]. Ba'zan bu shirinliklar kek yoki pechene bilan qoplangan. 1870-yillarga oid muzqaymoq keki retseptlari ham topilgan.
Tortlar[tahrir | manbasini tahrirlash]
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 15 aralık 2018da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 ekim 2018.
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 23 kasım 2018da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 ekim 2018.
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 12 ekim 2018da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 ekim 2018.
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 30 ağustos 2018da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 ekim 2018.
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 10 temmuz 2018da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 ekim 2018.
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 14 haziran 2018da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 ekim 2018.
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 1 ekim 2018da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 ekim 2018.
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 1 ekim 2018da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 ekim 2018.