Gjanets
Gjanets (polyakcha: grzaniec, grzane piwo) — pivodan tayyorlangan Polsha issiq ichimligi.
Tayyorlash printsipi[tahrir | manbasini tahrirlash]
Gjanets uchun koʻplab retseptlar mavjud. Pivoning ham yengili, ham quyugʻi ishlatiladi. Kerakli ingredientlar ziravorlar va asaldir. Dolchin, zanjabil, qalampirmunchoq, muskat yongʻogʻi, vanil, qizilmiya ziravorlari taʼm berish uchun qoʻshiladi. Quritilgan mevalar (olma, nok, olxoʻri qoqisi, mayiz, tikanolxoʻri va doʻlana mevalari), meva siroplari va turli xil sitrus mevalari ham tez-tez qoʻshiladi. Darajani va kuchli isitish effektini oshirish uchun rom ishlatiladi. Gjanetsni tayyorlashda uni qaynatilmaslikni, balki taxminan 70 °C haroratgacha qizdirishini unutmaslik kerak, aks holda ichimlik oʻzining xushboʻyligini yoʻqotadi va spirt bugʻlanadi. Uning yuzasida pufakchalar paydo boʻlganda ichimlik olovdan olinadi. Anʼanaga koʻra, gjanets keramik chashka va qalin stakanlarda ichishga tortiladi, shuning uchun u issiqlikni uzoqroq saqlaydi.