Chhenabara
Chhanabora - chhena va siropdan tayyorlangan Hindiston yarimorolidagi shirin go'sht .[1] Bu 16-asrdan tasdiqlangan.[2] Bu rosogolla va pantua bilan bog'liq bo'lib, birinchisi bilan tvorog asosini va ikkinchisi bilan kuygan jigarrang qobiqni almashadi. Mahalliy afsonaga ko'ra, u Cossimbazarlik Maharaja Manindrachandra Nandi o'z oshpaziga rosogolla ham, panta ham bo'lmagan shirinlik yaratishni buyurganida yaratilgan. Bu Murshidobodda keng tarqalgan va katta chanabora yuqori martabali mehmonlar uchun odatiy sovg'a hisoblanadi.[3]
Ma'lumotnomalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ Banerji, Chitrita. The Hour of the Goddess: Memories of Women, Food, and Ritual in Bengal. Seagull Books, 2001 — 100 bet.
- ↑ Achaya, K. T.. Indian food: a historical companion. Oxford University Press, 1994 — 132 bet.
- ↑ Biswas, Nefertiti. „Eye-poppers from nawab land“. The Telegraph (2012-yil 3-sentyabr).
 | Bu maqola birorta turkumga qoʻshilmagan. Iltimos, maqolaga aloqador turkumlar qoʻshib yordam qiling. (Aprel 2024) |