Mixail Aleksandrovich Xovrenko

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
(Xovrenko Mixail Aleksandrovichdan yoʻnaltirildi)
Jump to navigation Jump to search

Mixail Aleksandrovich Xovrenko (1866.17.3, Stepanakert shahri 1940. 24.11, Toshkent) — vinoshunos-kimyogar olim. Oʻzbekistonda vino sanoati tashkilotchilaridan biri. Moskva oliy texnika bilim yurtini tugatgan (1892). "Magarach"da kimyogarvinochi, 1909 yildan Moskva qishloq xoʻjaligi institutida oʻqituvchi, professor (1912). 1927 yilda "Oʻzbekvino" trestida bosh vinoshunos va Oʻrta Osiyo universitetida (Samarqand) professor Kagor tipidagi va boshqa vinolar ishlab chiqarish texnologiyasini soddalashtirishga imkon beruvchi "rozenshteynxovrenko usuli"ni taklif qilgan; portveyn va madera tayyorlashda vinolarni issiq (haroratda saklab) yetiltirish texnologiyasini ishlab chiqqan va bu usul korxonalarda ommaviy tarzda qoʻllanila boshlandi. X. Oʻzbekistonda uzumchilik va vinochilik rivojiga katta hissa qoʻshdi. Oʻzbekistonda ishlab chikariladigan bir qancha vinolar, jumladan, likyor tipidagi markali "Oʻzbekiston" va markali "Hosilot" vinolari muallifi. 1940 yildan Samarkand sharov kombinati uning nomi bilan atalgan.