Boʻgʻirsoq: Versiyalar orasidagi farq
Kontent oʻchirildi Kontent qoʻshildi
Tahrir izohi yoʻq |
Tahrir izohi yoʻq |
||
Qator 8: | Qator 8: | ||
{{Manbalar}} |
{{Manbalar}} |
||
{{food-stub}} |
|||
{{stub}} <!-- Bot tomonidan yaratildi --> |
|||
[[Turkum:Undan tayyorlanadigan taomlar]] |
|||
[[Turkum:Boshqird oshxonasi]] |
|||
[[Turkum:Qozoq oshxonasi]] |
|||
[[Turkum:Qirgʻiz oshxonasi]] |
|||
[[Turkum:Moʻgʻul oshxonasi]] |
|||
[[Turkum:Tatar oshxonasi]] |
|||
[[Turkum:Oʻzbek oshxonasi]] |
|||
{{OʻzME}} |
{{OʻzME}} |
7-May 2013, 17:58 dagi koʻrinishi
Boʻgʻirsoq — xamirdan tayyorlab yogʻda pishiriladigan taom. Boʻgʻirsoq turli joylarda har xil tayyorlanadi. Toshkent va uning atroflarida: elangan bugʻdoy unidan suv, sut, tuxum, shakar va yogʻ solib qorilgan xamir pilta qilinadi, pichoq bilan yongʻoqday va undan kattaroq qilib kesib, qizigan yogʻda to qizarguncha qovuriladi. Fargʻona vodiysi va Buxoroda suv bilan sutga qorilgan xamirni oʻqlogʻida yoyib, toʻrtburchak shaklida kesib yogʻda qovuriladi[1].
Manbalar
Ushbu maqolada Oʻzbekiston milliy ensiklopediyasi (2000-2005) maʼlumotlaridan foydalanilgan. |