Koreys milli Miyokkuk taomi

Shoʻrva idishiga solingan miyokkuk

Miyokkuk (dengiz oʻti shoʻrvasi) — dengiz oʻtlari solinib qaynatilgan shoʻrva . Koreyada onalar guruch bilan dengiz oʻtlari shoʻrva isteʼmol qiladilar va miyokkukda juda koʻp kaltsiy va yod mavjud boʻlib, bu qonni tozalash va qon aylanishini yaxshilash orqali sogʻliq uchun foydalidir. Bundan tashqari, tugʻilgan kunlarni nishonlash uchun qaynatilib,Samchilil yoki Pegil (bola tugʻilganidan keyin 100 kun oʻtib qilinadigan tugʻilgan kun) guruch va dengiz oʻtlari va miyokkuk qaynatilib Samshinga qoʻyiladi.

Urf-odat

Choson sulolasi ayollarining odatiga ko‘ra, „Ona birinchi taomini oshdan oldin ona xonasining janubi-g‘arbiy tomonini tozalab, uchta kosa guruch va miyokkuk sho‘rvasini tayyorlab, uchta xudoga dasturxon yozgan va onasi hamma guruch va oshni yegan“ deb aytishadi. Hozirgi zamonda nafaqat onalar, balki er va farzandlar ham miyokkukni birga yeyishadi, bu taom ayniqsa farzand tarbiyasidan aziyat chekkan onaning mehrini unutmaslik, hurmat va minnatdorlik ifodasidir.

Fotdalanilgan adabiyotlar

• Dengiz oʻtlari Guk, 《Koreys etnik madaniyati entsiklopediyasi》, Koreyashunoslik akademiyasi
• Kim Eunjong (2005 yil 1 sentyabr).  „Ayollar tanasini tetiklash, dengiz oʻtlari shoʻrva hikoyasi“.