Kokos murabbosi

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Kaya

Kokos murabbosi (malaycha: seri kaya; tagalsk. matamís sa bao, matamís na báo yoki kalamay-hatì) — Janubi- Sharqiy Osiyoda keng tarqalgan taom. Kokos, tuxum va shakardan tayyorlanadi.

Kaya Xaynanda paydo boʻlib, Malayziya va Singapurga tarqaladi. Tarkibi kokos (kokos suti) tovuq yoki oʻrdak tuxumlarini shakar bilan shirinlangan va pandan barglari bilan xushboʻylantiriladi. Barcha masalliqlar oddiygina toʻgʻri nisbatda aralashtiriladi. Tayyor mahsulot shirin, ozgina qaymoqli taʼmga ega boʻlib, rangi qoʻshilgan pandan miqdoriga qarab yashildan jigarranggacha boʻlishi mumkin[1].

U asosan nonushtada isteʼmol qilinadi (uni nonga surtib yeyish mumkin). Kaya toast — tez ovqatlanish tarmogʻidagi Osiyo qiyofasi bilan mashhur taom[2][3].

Kaya tosti va qahva

Kokos murabbosi Kuba kabi boshqa mintaqalarda ham bayramona taomdir[4].

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]