Jasha-maru
Jasha-maru — butanning anʼanaviy taomidir, qiyma tovuq va sabzavotlardan iborat[1][2].
Tavsif[tahrir | manbasini tahrirlash]
Mayda toʻgʻralgan tovuq suvda qaynatiladi oʻsimlik yogʻi bilan. Toʻgʻralgan pomidor, chili qalampir, zanjabil, tuz, piyoz va sarimsoq ham qoʻshiladi. Dasturxonga asosan koriandr[3][4], odatda qizil guruch[1][2] bilan tortiladi. Jasha-maru koʻpincha güveç deb ataladigan boʻlsa-da, uning muhim qismini tovuq bulyonidan tashkil etish mumkin[2]. Baʼzan tovuqdan emas, balki mol goʻshtidan tayyorlangan Jasha-maruni topishingiz mumkin[2].
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ 1,0 1,1 „Аbout Bhutan: Food“ (en). Tourism Council of Bhutan. 2016-yil 18-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 3-fevral.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Toni Neubauer. „6 Must Taste Foods of Bhutan“ (en). 2017-yil 4-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 3-fevral.
- ↑ „Bhutan Meat Recipes“ (en). Asian Recipes. 2017-yil 30-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 1-fevral.
- ↑ „Jasha Maroo“ (en). Recipes Wiki. 2017-yil 3-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 2-fevral.
Havolalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- „Бутанская кухня: Даша Мару“. butan.ru. Qaraldi: 2017-yil 3-fevral.