Cherasuolo di Vittoriya

Cherasuolo di Vittoriya (italyancha: Cerasuolo di Vittoria) — Italiya quruq qizil sharobi, Sitsiliyada ishlab chiqarilgan yagona DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) sharobidir . Sharob ishlab chiqarish uchun mahalliy uzum navlari — Nero d’Avola va Frappato ishlatiladi. Sitsiliyada vinochilik uzoq tarixga ega — qadimgi davrga — Buyuk Gretsiya davriga. Qadimgi Rim davrida sharob bugʻdoy va zaytun moyi bilan bir qatorda oroldan Rimga va imperiyaning boshqa markazlariga yetkazib beriladigan asosiy tovarlardan biri boʻlgan, bu amforalarda sharob yuki boʻlgan choʻkib ketgan savdo kemalarining koʻplab topilmalaridan dalolat beradi. Vittoriya shahri yaqinida zamonaviy vinochilik XVII asrning boshlariga toʻgʻri keladi.

Vittoriya asoschisi Vittoria Colonna Henrikes, Dyuk Luis Enrikes de Kabreraning rafiqasi, oʻz fieflarining iqtisodiy farovonligi umidida koʻchmanchilarga uzumzorlar uchun yer berdi va eksportni ragʻbatlantirish uchun turli imtiyozlar berdi. Ingliz, nemis va hatto fransuz bozorlariga yetkazib berila boshlagan vino eksporti uchun Skolitti sunʼiy yoʻldosh porti qurildi. Ammo XIX asrda Sitsiliyadagi umumiy iqtisodiy tanazzul, keyin esa fillokser epidemiyasining avj olishi Sitsiliya vinochilik anʼanalarini buzdi. XX asrning ikkinchi yarmigacha italyan vinolari butun dunyo boʻylab bozor va yuqori obroʻga ega boʻlgan bir paytda Sitsiliya sharob materiallarini boshqa mintaqalarga ommaviy yetkazib berish bilan chegaralangan edi .

Havolalar

• „Cerasuolo di Vittoria - The History“ (en). www.cerasuolovittoria.it. The Consortium for the protection of the Cerasuolo di Vittoria DOCG wine (2022). Qaraldi: 2022-yil 25-yanvar.

• „Cerasuolo di Vittoria DOCG“ (en). https://italianwinecentral.com. Italian Wine Central (2020-yil 13-oktyabr). Qaraldi: 2021-yil 30-noyabr.